Voedselprijzen naar all-time high
Mijn oog viel op een bericht over de recordhoogten van voedselprijzen in januari 2011, en dit lijkt nog maar het begin, aldus de FAO. Het is interessant om te analyseren wat de oorzaken van de wereldwijde voedselcrisis zijn. Extreem weer wereldwijd speelt een rol, maar natuurlijk staat ook dat niet op zichzelf…
Maar wat de oorzaken ook zijn, het is slecht nieuws voor consumenten en overheden. Zowel ver weg als dichtbij. Recent zien we in Egypte dat de hoge voedselprijzen voor veel mensen mede een aanleiding zijn om in opstand te komen tegen het heersende regime. Dichter bij huis merken ook wij dat de kassabon bij de supermarkt steeds hoger uitpakt.
Het goede nieuws daarentegen is dat steeds meer consumenten in hun eigen voedselbehoefte gaan voorzien. Ook de Inspiratietuin werkt daar aan. Niet alleen vanwege de hoge prijzen, maar ook omdat het leuk is, gezonder, en beter voor de aarde.